Toen Mayeur twee jaar geleden restaurant Cécila, Hoedenmakerstraat 16, Brussel binnenstapte aarzelde chef-kok en eigenares Mélanie Englebin geen moment. In een franse colère wees ze hem de deur. Zijn pas ingevoerd plan voor een autovrij Brussel zou de doodsteek betekenen voor de middenstanders in het algemeen en voor restaurant Cécila in het bijzonder. Dit Franstalig onderonsje (Mélanie en Mayeur spreken uitsluitend frans) werd breed uitgesmeerd in de media, ook de Vlaamse.
Niemand kon toen vermoeden dat Mayeur ook de deur van de PS zou worden gewezen.
Nu hij ootmoedig toegeeft “wellicht fouten te hebben gemaakt”, is hij weer welkom in Cécila. Een afspanning waar men voortreffelijk, wat zeg ik, op gastronomisch hoog niveau kan tafelen. Wij van De Ui komen er vaak voor een werklunch. Het kost meer dan we ons in feite kunnen veroorloven, maar we aanzien het als een voorafname op de kasstroom die ons business model binnenkort zal genereren.
Als u enkele Vlaamssprekende, samenzweerderige, roodoplopende koppen ziet zitten in het straatje van de Grote Markt naar Manneken Pis, dan zij wij het.
Oud Huis van Vertrouwen 